Archivo del Autor: Ester María Cayuela Peñalta

Aprendizaje de la química mediante una experiencia cotidiana: conociendo los alimentos

En este artículo se propone una experiencia didáctica para promover el proceso de enseñanza-aprendizaje de la asignatura de química. Nuestros alumnos medirán la acidez de bebidas de consumo diario comparando sus resultados e investigando sobre las propiedades de los ácidos y bases. Conocerán la importancia de los ácidos en los alimentos y cuáles son los ácidos que aparecen en las bebidas que suelen consumir.

This article proposes a didactic experience to promote the teaching-learning process of the subject of chemistry. Our students will measure the acidity of drinks for daily consumption by comparing their results and investigating the properties of acids and bases. They will know the importance of acids in food and what are the acids that appear in the drinks they usually consume.